Torta De Aniversario

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Cubra el fondo de dos moldes redondos de 9 pulgadas, dos moldes cuadrados de 9 pulgadas o un molde de 10 x 16 pulgadas.

3.

Combine la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal; tamizar juntos tres veces.

4.

Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.

5.

Agregue 1/2 taza de azúcar gradualmente y continúe batiendo solo hasta que el merengue se sostenga en picos suaves.

6.

Manteca vegetal.

7.

Agregue 1-1/4 tazas de azúcar restantes gradualmente y mezcle hasta que esté suave y esponjoso.

8.

Agregue la harina alternando con la leche, una pequeña cantidad a la vez; batir después de cada adición hasta que quede suave.

9.

Agregue la vainilla.

10.

Agrega el merengue y bate bien en la masa.

11.

Vierta la masa en el molde o moldes preparados.

12.

Hornee el pastel en moldes redondos de 9 pulgadas o en un molde de 10 x 16 pulgadas durante unos 30 minutos.

13.

El tiempo de cocción de los moldes cuadrados es de 25 minutos.

14.

Frio.

15.

Unta el relleno de limón y naranja entre las capas y el glaseado hervido Snowy sobre la parte superior y los lados del pastel.

16.

Decora el plato con flores pequeñas.