Pastel De Terciopelo Rojo I

Name: Pastel De Terciopelo Rojo I
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; 2 onzas de colorante alimentario rojo; 1 taza de suero de leche; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de manteca vegetal; 1½ tazas de azúcar blanca; 2 huevos; 2½ tazas de harina para todo uso, tamizada; 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de vinagre blanco; 1 taza de leche; 5 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de mantequilla; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Aditional: 5 mins

Total: 55 mins

Porciones: 12

Rendimiento: Pastel de 1 - 2 capas de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 513 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 66,6 g, grasa 25,7 g, colesterol 74,1 mg, sodio 502,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase dos moldes redondos de 9 pulgadas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Haz una pasta de cacao y colorante alimentario.

Ponga a un lado.

Combine el suero de leche, la sal y 1 cucharadita de vainilla.

Dejar de lado.

En un tazón grande, mezcle la manteca y 1 1/2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa.

Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la mezcla de cacao.

Batir la mezcla de suero de leche alternativamente con la harina, mezclando solo hasta que se incorpore.

10.

Revuelva el bicarbonato de sodio y el vinagre, luego incorpórelos suavemente a la masa del pastel.

11.

Vierta la masa en los moldes preparados.

12.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

13.

Deje que se enfríe completamente antes de glasear.

14.

Refrigere hasta que esté listo para servir.

15.

Para hacer glaseado: En una cacerola, combine la leche y 5 cucharadas de harina.

16.

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

17.

Ponga a un lado para que se enfríe por completo.

18.

Bate la mantequilla, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave y esponjosa, luego agrega la leche enfriada y la mezcla de harina, batiendo hasta que el glaseado alcance la consistencia de untar.