Name: Tomates Rellenos Y Al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de arroz instantáneo crudo; 4 tomates grandes y firmes; 1 cucharada de pimiento verde finamente picado; 1 cucharada de cebolla finamente picada; 1 cucharada de perejil fresco finamente picado; ½ cucharadita de sal; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 cucharadita de aceite de oliva

Prep: 20 mins

Cook: 25 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de arroz instantáneo crudo

4 tomates grandes y firmes

1 cucharada de pimiento verde finamente picado

1 cucharada de cebolla finamente picada

1 cucharada de perejil fresco finamente picado

½ cucharadita de sal

1 diente de ajo, finamente picado

1 cucharadita de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 364 calorías, proteína 8,1 g, carbohidratos 79,2 g, grasa 2 g, sodio 319,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

En una cacerola pequeña a fuego alto, hierva el agua. Agrega el arroz; Cubrir y retirar del fuego. Dejar reposar tapado 5 minutos o hasta que se absorba el agua. Pelusa con un tenedor.

Corta la parte superior de cada tomate y saca la pulpa, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de espesor. Reserve 3 cucharadas de pulpa, picada. Invierta los tomates para escurrir.

En un tazón mediano combine el arroz, la pulpa de tomate, el pimiento verde, la cebolla, el perejil, la sal, el ajo y el aceite de oliva; mezclar bien. Rellene con una cuchara las cáscaras de los tomates.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos.