Tomates Guisados a la Italiana
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
40 minutos
Raciones:
9
Ingredientes
- 24 tomates grandes - pelados, sin semillas y picados
- 240 ml de apio picado
- 120 ml de cebolla picada
- 60 ml de pimiento verde picado
- 10 ml de albahaca seca
- 12.5 g de azúcar blanca
Elaboración
1
En una olla grande a fuego medio, combine los tomates, el apio, la cebolla, el pimiento, la albahaca y el azúcar. Tape y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los tomates grandes por cherry. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario en ese caso?
09/11/2025Me encantó esta receta de tomates guisados a la italiana. Quedaron deliciosos y muy sabrosos. Lo que más me gustó fue el punto de cocción, se notaba que los ingredientes estaban bien integrados.
10/11/2025No sé si puedo usar tomates cherry en lugar de los grandes, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría y cómo afectaría a la técnica?
10/11/2025Hola Izan, puedes sustituir los tomates grandes por cherry, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Te recomiendo cocinarlos durante unos 15 minutos para que estén bien hechos.
11/11/2025No sé si puedo usar tomates cherry en lugar de los grandes que indica la receta. ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo y cómo sé cuándo está listo?
11/11/2025La receta de tomates guisados a la italiana me ha salido estupenda. La textura y el sabor eran perfectos, y el toque dulce del azúcar le daba un punto extra. Recomiendo mucho esta receta.
11/11/2025La receta de Tomates Guisados a la Italiana ha sido todo un éxito en mi casa. Me encantó cómo el azúcar resaltaba el sabor natural de los tomates y la albahaca le daba ese toque italiano. La textura quedó perfecta, ni muy líquida ni muy espesa.
12/11/2025Hola Eloy, puedes usar tomates cherry, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción a unos 7-8 minutos para evitar que se deshagan demasiado. La técnica es la misma, solo asegúrate de revolver con frecuencia.
12/11/2025Hola Tamar, puedes usar tomates cherry si lo prefieres, pero tendrás que ajustar la cantidad según el tamaño de los mismos. En cuanto al tiempo de cocción, deberías cocinarlo hasta que veas que ha espesado un poco y los sabores se han fusionado. Suele llevar entre 10 a 15 minutos, pero siempre es mejor estar atento para evitar que se queme.
13/11/2025