Preparación 30 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 40 minutos
Raciones 9
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 101 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 22,2 g, grasa 1 g, sodio 34,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande a fuego medio, combine los tomates, el apio, la cebolla, el pimiento, la albahaca y el azúcar. Tape y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
¿Qué puedo hacer si no tengo albahaca seca?
Puedes usar albahaca fresca en su lugar. Simplemente agrega un poco más de cantidad, ya que la albahaca fresca tiene menos sabor intenso que la seca.
¿Cómo puedo conservar los tomates guisados?
Puedes guardar los tomates guisados en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puedes congelarlos para usarlos más adelante.
¿Cómo puedo lograr una textura más suave para la salsa?
Puedes pasar los tomates guisados por una batidora o procesador de alimentos antes de servir para obtener una textura más suave y homogénea.
Comentarios de la receta Tomates Guisados a la Italiana
2025-11-13 05:50:33
Xurxo 5/5
Hola Tamar, puedes usar tomates cherry si lo prefieres, pero tendrás que ajustar la cantidad según el tamaño de los mismos. En cuanto al tiempo de cocción, deberías cocinarlo hasta que veas que ha espesado un poco y los sabores se han fusionado. Suele llevar entre 10 a 15 minutos, pero siempre es mejor estar atento para evitar que se queme.
2025-11-12 14:30:16
Alonso 5/5
Hola Eloy, puedes usar tomates cherry, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción a unos 7-8 minutos para evitar que se deshagan demasiado. La técnica es la misma, solo asegúrate de revolver con frecuencia.
2025-11-12 09:02:30
Gari 5/5
La receta de Tomates Guisados a la Italiana ha sido todo un éxito en mi casa. Me encantó cómo el azúcar resaltaba el sabor natural de los tomates y la albahaca le daba ese toque italiano. La textura quedó perfecta, ni muy líquida ni muy espesa.
2025-11-11 21:16:08
Xacobe 5/5
La receta de tomates guisados a la italiana me ha salido estupenda. La textura y el sabor eran perfectos, y el toque dulce del azúcar le daba un punto extra. Recomiendo mucho esta receta.
2025-11-11 08:40:43
Tamar 4/5
No sé si puedo usar tomates cherry en lugar de los grandes que indica la receta. ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo y cómo sé cuándo está listo?
2025-11-11 06:47:01
Bruna 5/5
Hola Izan, puedes sustituir los tomates grandes por cherry, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Te recomiendo cocinarlos durante unos 15 minutos para que estén bien hechos.
2025-11-10 23:44:53
Eloy 4/5
No sé si puedo usar tomates cherry en lugar de los grandes, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría y cómo afectaría a la técnica?
2025-11-10 09:02:01
Saioa 5/5
Me encantó esta receta de tomates guisados a la italiana. Quedaron deliciosos y muy sabrosos. Lo que más me gustó fue el punto de cocción, se notaba que los ingredientes estaban bien integrados.
2025-11-09 18:22:34
Izan 4/5
No sé si puedo sustituir los tomates grandes por cherry. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario en ese caso?
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