prep: 25 mins
Cook: 20 mins
Total: 45 mins
Raciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto; cocine las cebollas y el ajo en el aceite hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.
2.
Agregue los frijoles negros, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, el comino y la pimienta de cayena; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3.
Agregue 3/4 taza de cilantro y cocine a fuego lento otros 2 minutos.
4.
Agregue las cebollas verdes y retire del fuego.
5.
Adorne con 1/4 taza de cilantro.
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