Name: Cazuela De Camote Sin Huevo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 boniatos - cocidos, pelados y hechos puré; ¼ taza de leche evaporada; ¼ taza de jugo de naranja; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 3 cucharadas de mantequilla, derretida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de canela molida; ⅓ taza de mantequilla, derretida; ¾ taza de azúcar morena envasada; ½ taza de harina para todo uso; ¾ taza de nueces pecanas picadas

Cazuela De Camote Sin Huevo

Prep:: 15 mins Cook:: 45 mins Total:: 1 hr Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 2 cuartos y reserve.

Mezcle las batatas, la leche evaporada, el jugo de naranja, la vainilla, el azúcar, la sal, 3 cucharadas de mantequilla, la nuez moscada y la canela. Vierta en la cacerola preparada.

Prepare la cobertura mezclando 1/3 taza de mantequilla, azúcar moreno, harina y nueces. Espolvorea sobre la cacerola y hornea durante 45 minutos o hasta que esté caliente.

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