Name: Salsa De Calabaza Y Chipotle Para Pasta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla sin sal; 3 cucharadas de cebolla dulce picada; 1 diente de ajo picado; 1 taza de caldo de pollo; 1 taza de puré de calabaza; 2 chiles chipotles adobados, picados; ⅓ taza de leche baja en grasa; 1 cucharadita de salvia molida; ¾ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de cilantro molido; 1 pizca de canela molida; 1 pizca de nuez moscada molida

Salsa De Calabaza Y Chipotle Para Pasta

Prep:: 10 min Cocinar:: 15 min Total:: 25 min Raciones:: 4 Rendimiento:: 4 raciones

Elaboración

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio, y cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Batir el caldo de pollo y llevar a ebullición; mezcle el puré de calabaza, los chiles chipotles y su salsa, la leche, la salvia, la sal, el cilantro, la canela y la nuez moscada. Permita que la salsa hierva a fuego lento, luego baje el fuego para mantenerlo a fuego lento hasta el momento de servir.

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