Salsa De Calabaza Y Chipotle Para Pasta

Name: Salsa De Calabaza Y Chipotle Para Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla sin sal; 3 cucharadas de cebolla dulce picada; 1 diente de ajo picado; 1 taza de caldo de pollo; 1 taza de puré de calabaza; 2 chiles chipotles adobados, picados; ⅓ taza de leche baja en grasa; 1 cucharadita de salvia molida; ¾ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de cilantro molido; 1 pizca de canela molida; 1 pizca de nuez moscada molida

Prep: 10 min

Cocinar: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 69 calorías , proteína 1,9 g, carbohidratos 8,1 g, grasa 3,6 g, colesterol 9,7 mg, sodio 866,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio, y cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

Batir el caldo de pollo y llevar a ebullición; mezcle el puré de calabaza, los chiles chipotles y su salsa, la leche, la salvia, la sal, el cilantro, la canela y la nuez moscada.

Permita que la salsa hierva a fuego lento, luego baje el fuego para mantenerlo a fuego lento hasta el momento de servir.