Name: Tofu Shirataki Salteado De Pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ paquete (8 onzas) de fideos shirataki de tofu, enjuagados; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 (4 onzas) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cocida; 1 taza de champiñones en rodajas; ½ taza de calabacín en rodajas; ¼ taza de pimiento rojo dulce en rodajas; 1 cucharadita de albahaca liofilizada; ¼ taza de cebolla en rodajas; 1 cucharadita de pasta de chile (Opcional); 2 cucharadas de queso parmesano rallado (Opcional)

Tofu Shirataki Salteado De Pollo

Preparación:: 15 min Cocinar:: 20 min Total:: 35 min Raciones:: 1 Rendimiento:: 1 ración

Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos shirataki en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 3 minutos. Escurrir y enjuagar de nuevo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el pollo, los champiñones, el calabacín, el pimiento rojo dulce y la albahaca. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas en su mayoría, aproximadamente 5 minutos. Agregue los fideos cocidos, la cebolla y la pasta de chile. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente y las verduras se ablanden a su gusto, unos 5 minutos más. Espolvorea con queso parmesano rallado.

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