Name: Pavo Fácil Para Principiantes Con Relleno
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 libras de pavo entero; 1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pan seco; 1 taza de agua; 1 cucharada de mantequilla; 1 taza de apio picado; ¼ taza de cebolla picada; 4 rebanadas pan blanco tostado, cortado en trocitos; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de aceite vegetal

Pavo Fácil Para Principiantes Con Relleno

Prep:: 30 mins Cook:: 4 hrs total:: 4 h 30 min Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 - pavo

Ingredientes

12 libras de pavo entero
1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pan seco
1 taza de agua
1 cucharada de mantequilla
1 taza de apio picado
¼ taza de cebolla picada
4 rebanadas pan blanco tostado, cortado en trocitos
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Enjuague el pavo, retire las menudencias y colóquelo en una asadera poco profunda.

Prepare el relleno según las instrucciones del paquete. Mezcle en agua.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, y cocine lentamente y revuelva el apio y la cebolla hasta que estén tiernos.

Mezcle el apio, la cebolla y los pedazos de pan tostado en el relleno, y sazone con sal y pimienta. Coloque el relleno sin apretar en la cavidad del cuerpo y el cuello del pavo. Frote el exterior del pavo con aceite vegetal.

Cubra sin apretar el pavo con papel de aluminio y ase de 3 1/2 a 4 horas en el horno precalentado, hasta que la parte más gruesa del muslo alcance los 180 grados F (85 grados C) y el interior del relleno alcanza los 165 grados F (70 grados C). Retire el papel aluminio durante la última media hora de cocción para dorar el ave.

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