【 Receta Tiramisú I 】2025

Prep: 20 mins

Aditional: 3 hrs 40 mins

Total: 4 hrs

Porciones: 12

Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

Ingredientes

6 huevos, separados

3 cucharadas de azúcar blanca

1 libra de queso mascarpone

2 cucharadas de brandy

1 cucharadita de extracto de vainilla

1½ tazas de café fuerte, temperatura ambiente

30 galletas ladyfinger

8 onzas de chocolate agridulce finamente picado

Información nutricional

Por Ración: 423 calorías, proteína 10,1 g, carbohidratos 30,4 g, grasa 28,8 g, colesterol 201,9 mg, sodio 97,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En un tazón grande, bata las yemas de huevo y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén de color amarillo claro, 1 minuto. Batir el mascarpone, el brandy y la vainilla hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas. Agregue las claras de huevo a la mezcla de mascarpone.", "Sumerja rápidamente los bizcochos, uno a la vez, en café enfriado y colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Use 15 galletas para cubrir el fondo del plato. Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la corteza de galleta y espolvoree el chocolate por encima. Repita las capas empapadas de galletas y queso", "Cubra bien con una envoltura de plástico y refrigere 4 horas o toda la noche antes de servir"].

Comentarios de la receta Tiramisú I

2025-11-11 20:44:20

Ion 5/5

Hola June, puedes usar brandy en lugar del marsala sin problema. En cuanto al tiempo de las galletas en el café, lo ideal es que estén sumergidas solo unos segundos para que no se deshagan. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-10 07:02:11

Sacha 5/5

Me encantó este tiramisú, ¡quedó delicioso! La parte de separar las yemas y claras fue un poco difícil pero al final salió bien. El queso mascarpone le dio un toque cremoso increíble.

2025-11-09 16:54:21

June 4/5

No sé si puedo usar brandy en lugar del marsala que indica la receta. ¿Cuánto tiempo exactly se necesitan las galletas en el café?