Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Total: 35 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 537 calorías, proteína 25,6 g, carbohidratos 44,9 g, grasa 28,9 g, colesterol 66,7 mg, sodio 852,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
3.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
4.
Mezcle los calabacines, los champiñones, la cebolla, los tomates, la sal y la pimienta y agréguelos a la sartén.
5.
Cocine y revuelva hasta que las verduras estén suaves.
6.
Caliente las tortillas de 2 a 3 minutos, hasta que estén suaves, en el horno precalentado.
7.
Rellene las tortillas calientes con la mezcla de calabacín y el queso Monterey Jack, reservando un poco de ambos para los aderezos.
8.
Enrolle las tortillas rellenas y colóquelas con la costura hacia abajo en la fuente para hornear.
9.
Cubra con la mezcla restante de calabacín.
10.
Cubra con el queso restante.
11.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante.
Comentarios de la receta Zucchilattas
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