Tilapia Asada De Inspiración Marroquí

Name: Tilapia Asada De Inspiración Marroquí
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de agua; 1 taza de arroz blanco de grano largo; ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra; 4 dientes de ajo, prensados; 1 cucharada de pimentón molido; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de pimienta de cayena; ½ taza de yogur natural; sal y pimienta negra molida al gusto; 4 (5 onzas) filetes de tilapia; 1 (15 onzas) lata de garbanzos, enjuagados y escurridos; 2 tomates Roma medianos, picados en trozos grandes; 1 taza de cilantro fresco picado, dividido

Prep: 20 mins

Cook: 25 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 560 calorías, proteína 38,6 g, carbohidratos 58,9 g, grasa 18 g, colesterol 53,9 mg, sodio 307,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino.

Haga hervir el agua y el arroz en una cacerola mediana. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que esté tierno, unos 20 minutos.

Mientras se cocina el arroz, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, el comino y la pimienta de cayena en un tazón mediano. Vierta 1 cucharada de aceite especiado en un tazón pequeño; agregue el yogur y sazone con sal y pimienta. Deje la salsa de yogur a un lado.

Coloque los filetes de tilapia en la bandeja para hornear preparada y frote con 2 cucharadas de aceite especiado.

Agregue los garbanzos, los tomates y 1/2 taza de cilantro a la mezcla restante de aceite especiado; revuelva para cubrir. Vierta sobre la bandeja para hornear alrededor de la tilapia. Sazone todo generosamente con sal y pimienta.

Ase en el horno precalentado hasta que la tilapia esté completamente cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño.

Esponje el arroz cocido con un tenedor y divídalo en 4 platos. Coloque la tilapia sobre el arroz y vierta la mezcla de garbanzos encima. Cubra con salsa de yogur y el cilantro restante.

Begoña 5/5

Hola Xurxo, puedes sustituir los garbanzos por alubias, pero tendrás que cocerlas antes para que estén tiernas. En cuanto al arroz, sigue las instrucciones del paquete o cuece como indica la receta hasta que esté tierno.

Eugenio 5/5

La tilapia asada quedó deliciosa. Me encantó la combinación de especias y el arroz estaba perfecto.

Rebeca 5/5

Hola Teresa, puedes sustituir los garbanzos por alubias, pero tendrás que cocerlas antes. En cuanto al arroz, sigue las instrucciones del paquete o asegúrate de que esté tierno después de unos 20 minutos a fuego bajo.

Alonso 5/5

Hola Zorion, para tu duda sobre la sustitución de garbanzos, puedes probar con alubias o judías verdes. En cuanto al tiempo de cocción de la tilapia, asegúrate de que esté bien sellada y cocida por completo, unos 10-15 minutos en el horno suele ser suficiente.

Xurxo 4/5

No sé si puedo sustituir los garbanzos por alubias, ¿y cuánto tiempo debo cocer el arroz?

Luca 5/5

La receta de tilapia asada de inspiración marroquí ha sido una delicia. Me encantó cómo el arroz absorbió los sabores del aceite especiado y la tilapia se cocinó perfectamente en el tiempo indicado.

Vega 5/5

La tilapia asada me ha salido deliciosa. La técnica de cubrirla con la mezcla de garbanzos y tomates es genial, porque se queda muy jugosa.

Teresa 4/5

No sé si puedo sustituir los garbanzos por alubias, ¿y cuánto tiempo exactamente tengo que cocer el arroz?

Zorion 4/5

No sé si puedo sustituir los garbanzos por otra legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocinar la tilapia?