Prep: 20 mins
Cook: 7 h 8 min
Total: 7 h 28 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6 raciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
["Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine la carne en el aceite caliente hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos por lado.", "Transfiera la carne a una olla de cocción lenta. Cubra con los corazones de alcachofa, la cebolla y el ajo. Vierta el caldo de res, la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos. Agregue las aceitunas, el orégano, el perejil, la albahaca, el comino y la hoja de laurel", "Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, unas 7 horas"].
2025-11-09 22:59:29
Delia 5/5
Hola Salomé, el caldo de res aporta sabor y riqueza al guiso. Si usas agua, puedes añadir una pastilla de caldo para darle más gusto. Ten en cuenta que la cocción puede tardar un poco más.
2025-11-08 05:59:40
Malena 5/5
Me encantó esta receta, la carne quedó tan tierna y los sabores eran deliciosos. La alcachofa le dio un toque especial.
2025-11-07 14:27:34
Salomé 4/5
No sé si puedo sustituir el caldo de res por agua. ¿Cómo afectaría eso al resultado final?
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