Ternera A La Barbacoa Para Sándwiches

Name: Ternera A La Barbacoa Para Sándwiches
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de carne asada deshuesada; 1 cebolla picada; 2 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de vinagre blanco destilado; 12 onzas de salsa de chile; 2 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharadita de mostaza en polvo; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 cucharadita de sal; ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena molida; 3 dientes de ajo, picados

Prep: 5 mins

Cocinar: 2 h 45 min

Total: 2 h 50 min

Porciones: 16

Rendimiento: 16 a 20 porciones

Información nutricional

Por Ración: 200 calorías, proteína 14,4 g, carbohidratos 4,9 g, grasa 13,3 g, colesterol 52,9 mg, sodio 207 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el asado en una cacerola tapada grande. Ase a 325 grados F (165 grados C) durante 2 horas, o hasta que la carne se deshaga y se desmenuce fácilmente.

En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.

Agregue el vinagre y la salsa de chile. Llene una botella vacía de salsa de chile con agua, agítela y vierta el líquido en la sartén. Mezcle el azúcar moreno, la mostaza, la salsa Worcestershire, la pimienta negra, la sal, la pimienta de cayena y el ajo. Cocine la salsa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.

Con dos tenedores, desmenuce la carne asada. Agregue la carne a la salsa en la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.