Ternera A La Barbacoa Para Sándwiches
Ingredientes
- 4 libras de carne asada deshuesada
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 12 onzas de salsa de chile
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena molida
- 3 dientes de ajo, picados
Elaboración
Coloque el asado en una cacerola tapada grande. Ase a 325 grados F (165 grados C) durante 2 horas, o hasta que la carne se deshaga y se desmenuce fácilmente.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
Agregue el vinagre y la salsa de chile. Llene una botella vacía de salsa de chile con agua, agítela y vierta el líquido en la sartén. Mezcle el azúcar moreno, la mostaza, la salsa Worcestershire, la pimienta negra, la sal, la pimienta de cayena y el ajo. Cocine la salsa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.
Con dos tenedores, desmenuce la carne asada. Agregue la carne a la salsa en la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐