Prep: 20 mins
Cook: 30 mins
Adicional: 35 mins
Total : 1 h 25 min
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 217 calorías, proteína 21,3 g, carbohidratos 4,1 g, grasa 12,3 g, colesterol 72,2 mg , sodio 288,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los chiles de Nuevo México en un recipiente resistente al calor.
2.
Haga hervir el caldo de pollo en una cacerola pequeña.
3.
Vierta sobre los chiles; dejar ablandar, unos 30 minutos.
4.
Encienda una olla de cocción múltiple (como Instant Pot®) y seleccione la función Saute.
5.
Cubra la carne de cerdo con harina y agréguela a la olla en lotes; saltee hasta que estén dorados, unos 15 minutos.
6.
Transfiera los chiles remojados a una licuadora.
7.
Agrega el caldo, el ajo y los chiles chipotles; licúa hasta que quede suave.
8.
Combina la salsa de chile, la cebolla, el vinagre, la sal, el orégano y el comino en un tazón; vierta la salsa sobre la carne de cerdo.
9.
Cierre y bloquee la tapa.
10.
Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador a 20 minutos.
11.
Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
12.
método de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.
13.
Destrabe y retire la tapa.
Comentarios de la receta Carne Marinada Instant Pot®
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