Tarta De Queso De Coliflor

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Engrase una fuente para hornear poco profunda de 9 pulgadas o un molde para pasteles.

3.

Para hacer la corteza: use una gasa para exprimir el líquido extra de las papas ralladas.

4.

En un tazón mediano, combine las papas, la cebolla, el huevo, la sal y la harina.

5.

Transfiera Coloque la mezcla en el molde para pastel preparado y déle palmaditas con una espátula de goma o con las yemas de los dedos.

6.

Hornee durante 30 minutos.

7.

Cepille la masa con aceite y hornee durante otros 10 minutos.

8.

Retire la masa del horno y reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

9.

Para hacer el relleno: En una sartén grande a fuego alto, caliente el aceite hasta que esté caliente.

10.

Reduzca la temperatura a media y saltee la cebolla, el ajo, la albahaca, el tomillo, la sal, la pimienta y el pimentón en el aceite caliente; cocina de 8 a 10 minutos.

11.

Revuelva la coliflor en la sartén y cocine por 15 minutos.

12.

Unte la mitad del queso sobre la corteza de patata.

13.

Coloque las verduras encima del queso.

14.

Espolvorea el queso restante sobre las verduras salteadas.

15.

Bate la leche y los huevos en un tazón pequeño y luego vierte sobre las verduras y el queso.

16.

Espolvoree pimentón sobre la mezcla.

17.

Hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que la crema esté lista y la parte superior de la tarta esté ligeramente dorada.