Name: Tartaleta De Manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; ¾ de taza de azúcar blanca; 3 manzanas Granny Smith grandes, peladas, sin corazón y cortadas en cuartos; 1 cucharada de harina para todo uso; 1 masa de pastel sin hornear de 9 pulgadas (consulte la nota al pie para enlace de receta)

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 30 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 1 tarta tatin de 10 pulgadas

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

¾ de taza de azúcar blanca

3 manzanas Granny Smith grandes, peladas, sin corazón y cortadas en cuartos

1 cucharada de harina para todo uso

1 masa de pastel sin hornear de 9 pulgadas (consulte la nota al pie para enlace de receta)

Información nutricional

Por Ración: 351 calorías, proteínas 2,4g, hidratos de carbono 52,8g, grasas 15,7g, colesterol 15,3mg, sodio 197,8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)

Cubra una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas con mantequilla. Espolvoree azúcar uniformemente sobre la mantequilla.

Coloque cuartos de manzana, con los lados redondeados hacia abajo, encima de la mantequilla y el azúcar en un patrón circular.

Coloque la sartén a fuego medio-alto y cocine hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelve y comienza a caramelizarse. Continúe cocinando hasta que las manzanas se ablanden y el caramelo comience a dorarse, de 10 a 12 minutos. Retire del fuego.

Espolvoree la superficie de trabajo con harina y enrolle la masa para pay en un círculo de 11 pulgadas. Pellizque el borde para crear un volante alrededor de la corteza.

Coloque la corteza sobre las manzanas y meta los bordes alrededor de las manzanas.

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos. Coloque un plato sobre la parte superior de la sartén e inviértalo con cuidado para liberar la tarta de la sartén. Raspe las manzanas restantes pegadas a la sartén sobre la corteza.