Tarta Elegante de Crema de Plátano y Chocolate Blanco

Name: Tarta Elegante de Crema de Plátano y Chocolate Blanco
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) de masa para pastel, horneada; 6 yemas de huevo, batidas; 62.5 g de azúcar blanca; 30 g de maicena cernida; 480 ml de leche; 1 vaina de vainilla, partida por la mitad; 30 ml de mantequilla, cortada en cubitos; 85 g de chocolate blanco, derretido; 8 plátanos maduros; 1 limón, en jugo; 1 pinta de crema para batir; 28 g de líquida de licor de chocolate blanco; 28 g de líquida de plátano licor; 340 g de chocolate blanco; 8.4 g de cacao en polvo sin azúcar, para decorar

Esta tarta es una delicia para los amantes del chocolate y el plátano. Con su cremosa capa de crema de plátano y chocolate blanco, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión especial.

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 870 calorías, proteína 11,2 g, carbohidratos 87,9 g, grasa 53,8 g, colesterol 258,9 mg, sodio 234,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 175°C.

Colocar la masa para pastel en un molde de tarta y hornear hasta que esté dorada. Dejar enfriar.

En un cazo, mezclar las yemas de huevo, azúcar blanca y maicena cernida. Añadir la leche y la vaina de vainilla partida por la mitad. Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo constantly hasta que espese.

Retirar del fuego y añadir la mantequilla cortada en cubitos y el chocolate blanco derretido. Mezclar bien hasta que esté suave y brillante.

Pelarlos plátanos maduros y aplastarlos con un tenedor. Añadirlos a la mezcla de crema de huevo y chocolate, junto con el zumo de limón. Mezclar bien.

Verter la mezcla en el molde de tarta prehorneado y hornear durante 20 minutos o hasta que esté firme al tacto. Dejar enfriar completamente.

Montar la nata para batir y añadir los licores de chocolate blanco y plátano. Mezclar bien.

Una vez que la tarta haya enfriado, untarla con la crema de nata y chocolate. Rallar el chocolate blanco restante sobre la tarta y espolvorear con cacao en polvo sin azúcar.

Servir y disfrutar.