Porciones: 48
Rendimiento: 5 - 6 costras
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 131 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 9,4 g, grasa 9,7 g, colesterol 12,9 mg, sodio 60,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate el huevo en una taza medidora.
2.
Agregue el vinagre y suficiente agua fría para hacer una taza de líquido.
3.
En un tazón grande combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar morena.
4.
Corte la manteca de cerdo en cubos pequeños y agréguelos a los ingredientes secos.
5.
Licúe.
6.
con dos cuchillos, o una batidora de repostería, hasta que la mezcla se desmorone.
7.
Agregue los ingredientes líquidos, mezclando con un cuchillo.
8.
No use las manos, ya que tiende a ablandar demasiado la manteca.
9.
Agregue agua adicional, si es necesario, para hacer una bola suave de masa.
10.
Si el clima es cálido, refrigere la masa durante 1/2 hora para que se enfríe antes de enrollarla.
11.
La masa tibia no se enrolla tan bien y requiere demasiada harina, lo que la hace menos escamosa.
Comentarios de la receta Hojaldre Hojaldrado Y Sabroso
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