Name: Tarta de Tomate y Calabacín
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de calabacín picado; 240 ml de tomate picado; 120 ml de cebolla picada; 80 ml de queso parmesano rallado; 180 ml de mezcla para hornear galletas; 120 ml de leche; 3 huevos; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida

Esta deliciosa tarta de tomate y calabacín es una opción perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Con su combinación de sabores frescos y suaves, esta receta es fácil de preparar y seguro que encantará a toda tu familia.

Preparación 15 mins

Cocinado 30 mins

Total 45 mins

Raciones 6

Ingredientes

480 ml de calabacín picado

240 ml de tomate picado

120 ml de cebolla picada

80 ml de queso parmesano rallado

180 ml de mezcla para hornear galletas

120 ml de leche

3 huevos

2.5 ml de sal

1.25 ml de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 148 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 14,2 g, grasa 6,9 g, colesterol 99,5 mg, sodio 516 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200 grados C. Engrase un molde para pastel de 20 cm.

Combina el calabacín, el tomate, la cebolla y el queso parmesano en el molde para pastel preparado. En un tazón pequeño, combina la mezcla para galletas, la leche, los huevos y la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave, luego verter sobre la mezcla de vegetales.

Hornear en horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso parmesano?

Puedes utilizar queso pecorino o queso grana padano como sustitutos del queso parmesano en esta receta.

¿Cómo puedo conservar la tarta de tomate y calabacín?

Puedes guardar la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarla para consumirla más adelante.

¿Cómo puedo lograr una textura perfecta para mi tarta?

Para lograr una textura perfecta, asegúrate de no sobrecocinar la tarta y de dejar que repose por unos minutos antes de servirla.

Comentarios de la receta Tarta de Tomate y Calabacín

2025-11-13 13:51:26

Ekai 5/5

Hola Mael, en cuanto a tu duda sobre la mezcla para hornear galletas, puedes sustituirla por harina normal, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, 30 minutos suele ser suficiente, pero siempre es bueno comprobar si está lista insertando un cuchillo en el centro y asegurándonos de que sale limpio.

2025-11-12 19:12:23

Claudia 5/5

Me encantó esta receta de tarta de tomate y calabacín. La hice tal cual y salió deliciosa. El toque de queso parmesano le dio un sabor increíble.

2025-11-11 06:23:52

Mael 4/5

No sé si puedo sustituir la mezcla para hornear galletas por harina normal y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.