Prep: 10 mins
Cook: 15 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 518 calorías, proteína 17,8 g, carbohidratos 86,3 g, grasa 10,5 g, colesterol 8,9 mg, sodio 2120,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio; agregue los espaguetis y las tostadas, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados, de 3 a 5 minutos, Revuelva los trozos de espagueti con ajo y cocine por 30 segundos, Vierta 1/2 taza de caldo y aumente el fuego a medio alto.
2.
Revuelva los espaguetis y el caldo hasta que se absorba todo el líquido, de 2 a 3 minutos.
3.
Repita este proceso hasta que se absorba todo el caldo y los fideos tengan la ternura deseada, unos 10 minutos.
4.
Reduzca el fuego a bajo.
5.
Sazone los espaguetis con sal y hojuelas de pimiento rojo al gusto.
6.
Retire del fuego.
7.
Revuelva el queso Parmigiano-Reggiano y el perejil en los espaguetis y sirva.
Comentarios de la receta Risotto De Espaguetis Rotos
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