Prep: 15 mins
Cook: 50 minutos
Total: 1 h 5 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C), Combina todos los tomates, el ajo, el caldo de pollo, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta en una fuente grande de vidrio para hornear; revuelva para cubrir.
2.
Ase en el medio del horno precalentado, revolviendo regularmente, hasta que los tomates estén tiernos, aproximadamente 45 minutos.
3.
Retire del horno y agregue la albahaca, el perejil y el orégano.
4.
Cuando los tomates se hayan asado durante unos 35 minutos, hierva una olla grande con agua ligeramente salada.
5.
Cocine el linguini hirviendo hasta que esté tierno pero firme al morderlo, de 5 a 7 minutos (cocine durante 2 minutos menos que las instrucciones del paquete).
6.
Escurra y regrese a la olla.
7.
Agregue los tomates asados y las hierbas al linguini y cocine fuego medio-bajo durante 2 minutos.
8.
Agregue el queso ricotta y revuelva hasta que se derrita y esté suave.
9.
Servir cubierto con queso Pecorino Romano.
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