Tarta De Queso De Trufa De Fudge
Ingredientes
- 1½ tazas de migas de oblea de vainilla
- ½ taza de azúcar glas
- ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ⅓ taza de mantequilla, ablandada
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 3 (8 onzas ) paquetes de queso crema, temperatura ambiente
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 4 huevos grandes huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
["Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)", "En un tazón grande, mezcle las obleas de vainilla trituradas, el azúcar glas, el cacao y la mantequilla a mano. Presione los ingredientes en un molde desmontable de 9 pulgadas. ", "En la parte superior de una caldera doble, derrita las chispas de chocolate, asegurándose de que estén muy suaves", "En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso con una batidora eléctrica. Batir gradualmente en la leche condensada hasta que quede suave. Mezcle el chocolate derretido, los huevos y la vainilla. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Vierta el relleno en la corteza preparada.", "Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 55 minutos. El pastel parecerá poco horneado en el centro, pero continuará cocinándose después de sacarlo del horno.", "Deje que se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigere por varias horas antes de servir"].
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir las obleas de vainilla por galletas María. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito y a qué temperatura?
10/11/2025La tarta de queso de trufa de fudge me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor del chocolate es intenso. Lo que más me gustó fue la combinación de los trozos de chocolate fundido con la cremosidad del queso.
11/11/2025Hola Bittor, para sustituir las obleas de vainilla por galletas María, asegúrate de triturarlas bien y tendrás que añadir un poco más de mantequilla. En cuanto al tiempo de cocción, hornea la tarta a 160 grados durante unos 45-50 minutos o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.
12/11/2025