Tarta De Queso De Coliflor
Ingredientes
- 2 tazas de papas ralladas
- ¼ taza de cebolla rallada
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vegetales aceite
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- sal y pimienta al gusto
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 1 cabeza de coliflor picada en trozos grandes
- 1½ tazas de queso Cheddar rallado
- 2 huevos, batidos
- ¼ taza de leche
- ¼ cucharadita de pimentón
Elaboración
["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear poco profunda de 9 pulgadas o un molde para pasteles.", "Para hacer la corteza: use una gasa para exprimir el líquido extra de las papas ralladas. En un tazón mediano, combine las papas, la cebolla, el huevo, la sal y la harina. Transfiera Coloque la mezcla en el molde para pastel preparado y déle palmaditas con una espátula de goma o con las yemas de los dedos. Hornee durante 30 minutos. Cepille la masa con aceite y hornee durante otros 10 minutos. Retire la masa del horno y reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).", "Para hacer el relleno: En una sartén grande a fuego alto, caliente el aceite hasta que esté caliente. Reduzca la temperatura a media y saltee la cebolla, el ajo, la albahaca, el tomillo, la sal, la pimienta y el pimentón en el aceite caliente; cocina de 8 a 10 minutos. Revuelva la coliflor en la sartén y cocine por 15 minutos.", "Unte la mitad del queso sobre la corteza de patata. Coloque las verduras encima del queso. Espolvorea el queso restante sobre las verduras salteadas. Bate la leche y los huevos en un tazón pequeño y luego vierte sobre las verduras y el queso. Espolvoree pimentón sobre la mezcla.", "Hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que la crema esté lista y la parte superior de la tarta esté ligeramente dorada"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la coliflor por brócoli. ¿Cuánto tiempo debo cocerla antes de meterla en el horno?
08/11/2025La tarta de queso de coliflor ha quedado deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores de la albahaca y el tomillo con el queso cheddar.
09/11/2025¿Puedo usar patatas en lugar de papas ralladas? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer la coliflor?
10/11/2025Hola Aratz, puedes sustituir la coliflor por brócoli sin problema. Solo asegúrate de cocerlo antes de añadirlo a la mezcla para que no quede crudo. En cuanto al tiempo de cocción, yo suelo cocerla durante unos 10 minutos en agua con sal antes de meterla en el horno.
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La parte de la masa con las patatas y la cebolla salió perfecta.
11/11/2025Hola Einar, puedes usar patatas en lugar de papas ralladas. En cuanto al tiempo de cocción de la coliflor, depende del tamaño de los trozos, pero suele ser alrededor de 10 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025