Name: Tarta De Crema De Azúcar Del Hotel Durbin
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 capa de hojaldre preparada de 8 pulgadas, horneada y enfriada; ½ taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; ½ taza de leche; 1 taza de crema espesa para batir; ½ taza de leche; ¼ de taza almidón de maíz; ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Prep: 30 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hora y 35 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 8 pulgadas

Ingredientes

1 capa de hojaldre preparada de 8 pulgadas, horneada y enfriada

½ taza de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

½ taza de leche

1 taza de crema espesa para batir

½ taza de leche

¼ de taza almidón de maíz

¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información nutricional

Por Ración: 397 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 37,2 g, grasa 27,3 g, colesterol 73,7 mg, sodio 187,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), En la parte superior de una caldera doble, combine la mantequilla, el azúcar, 1/2 taza de leche entera y la crema batida.

Caliente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de leche entera fría y maicena.

Batir hasta que quede suave, luego verter lentamente en la mezcla de crema caliente, batiendo constantemente.

Cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese, aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente.

Verter en la masa de hojaldre horneada y espolvorear con nuez moscada molida.

Hornear en horno precalentado durante 5 minutos.

Dejar que se enfríe antes de servir.