Tarta de Calabaza Sin Azúcar

Name: Tarta de Calabaza Sin Azúcar
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada; 7 g de gelatina sin sabor; 16 g de maicena; 6.25 ml de canela molida; 2.5 ml de nuez moscada molida; 1.25 ml de clavo molido; 2.5 ml de jengibre molido; 1.25 ml de sal; 425 g de puré de calabaza; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 2 huevos batidos; 16 paquetes edulcorante artificial de aspartamo

Esta deliciosa tarta de calabaza sin azúcar es la opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las tartas tradicionales. Con un sabor dulce y especiado, esta tarta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Preparación 30 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 4 horas y 35 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 200 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 21 g, grasa 10,2 g, colesterol 60,2 mg, sodio 372,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, combina la gelatina, la maicena, las especias y la sal. Agrega la calabaza y la leche evaporada. Deja reposar durante 5 minutos para ablandar la gelatina. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que la mezcla burbujee; cocina y revuelve durante 2 minutos después de burbujear. Retira del fuego.

En un tazón mediano, revuelve gradualmente alrededor de 1 taza de la mezcla cocida con los huevos batidos. Vuelve a agregar esta mezcla a la cacerola grande y mezcla bien.

Vierte la mezcla en la base de pastel horneada y lleva al frigorífico durante al menos 4 horas para que se solidifique.

Una vez solidificada, saca del frigorífico y sirve. Puedes decorar con un poco de canela molida o crema batida si lo deseas.

¿Cómo puedo hacer que la tarta de calabaza se solidifique correctamente?

Es importante asegurarse de que la mezcla se enfría adecuadamente en el frigorífico antes de servirla. Si no se enfría lo suficiente, la tarta puede no solidificarse correctamente y puede ser difícil de servir.

Yaiza 5/5

Hola Óscar, puedes usar maicena en lugar de harina de arroz sin problema. La tarta necesitará estar en el frigorífico al menos 4 horas para que se solidifique correctamente. ¡Espero que te quede riquísima!

Berta 5/5

La tarta de calabaza sin azúcar me ha salido riquísima. La base de pastel horneada quedó perfecta y la mezcla de especias le dio un toque delicioso. Estuvo en el frigorífico durante 5 horas y se solidificó bien.

Lara 5/5

Hola Sofía, para sustituir la gelatina puedes probar con agar-agar o pectina. En cuanto al tiempo de refrigeración, es importante que esté al menos 4 horas en el frigorífico para que se solidifique correctamente.

Óscar 4/5

No sé si puedo usar maicena en lugar de harina de arroz para la tarta de calabaza sin azúcar y cuánto tiempo debería estar en el frigorífico.

Oier 5/5

La tarta de calabaza sin azúcar me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor es delicioso, tal como esperaba. Me encantó cómo se solidificó en el frigorífico.

Sofía 4/5

No entiendo cómo se puede sustituir la gelatina sin perder la textura de la tarta. Además, ¿cuánto tiempo exactly necesita estar en el frigorífico?