Tarta Amarilla Sin Gluten
Ingredientes
- 1½ tazas de harina de arroz blanco
- ¾ taza de harina de tapioca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de goma xantana
- 4 huevos
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- ⅔ taza de mayonesa
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla sin gluten
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine de arroz dos moldes para pastel redondos de 8 o 9 pulgadas.
Mezcle la harina de arroz blanco, la harina de tapioca, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la goma xantana y reserve.
Mezcle los huevos, el azúcar y mayonesa hasta que quede esponjosa. Agregue la mezcla de harina, la leche y la vainilla y mezcle bien. Extienda la masa en los moldes preparados.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos. Los pasteles están listos cuando saltan hacia atrás cuando se tocan ligeramente o cuando un palillo insertado cerca del centro sale limpio. Deje enfriar por completo y luego congele, si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de arroz blanco por otra harina sin gluten y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
08/11/2025Me encantó esta tarta amarilla sin gluten. La hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y me quedó perfecta. El tiempo de cocción fue justo el que indicaste y el resultado fue una tarta esponjosa y deliciosa.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la harina de arroz blanco por otra harina sin gluten. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para hornear la tarta y cómo saber cuándo está lista?
09/11/2025No sé si puedo sustituir la harina de arroz blanco por harina de maíz. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario para que la tarta quede bien cocida?
09/11/2025La tarta amarilla sin gluten me ha salido deliciosa. La masa quedó esponjosa y el sabor era increíble. Me encantó que se pueda congelar para más tarde.
10/11/2025No sé si puedo usar harina de arroz integral en lugar de blanca. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025Hola Oriol, puedes probar a sustituir la harina de arroz blanco por harina de coco o de almendras, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises el pastel unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025La tarta amarilla sin gluten me ha salido estupenda. La masa se ha mezclado perfectamente y ha quedado muy esponjosa. El tiempo de cocción ha sido el adecuado y ha quedado deliciosa.
10/11/2025Hola Amets, puedes probar a sustituir la harina de arroz blanco por harina de almendras o de coco, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que un palillo insertado cerca del centro salga limpio para saber que está lista. ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025Hola Salomé, puedes sustituir la harina de arroz blanco por harina de maíz en la misma proporción. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son 25 minutos a 350 grados F (175 grados C). Si usas un molde más grande o pequeño, es posible que el tiempo de cocción varíe ligeramente.
11/11/2025La tarta amarilla sin gluten me ha salido deliciosa. La masa se ha mezclado genial y ha subido mucho en el horno. Me encanta que sea tan fácil de hacer.
11/11/2025Hola Matilde, puedes usar harina de arroz integral, pero ten en cuenta que necesitarás un poco más de tiempo de cocción, unos 5 minutos extra. Asegúrate de pincharla con un palillo para saber si está lista.
12/11/2025