Name: Torta Blanca Plateada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2¼ tazas de harina para pasteles; 1½ tazas de azúcar blanca; 3½ cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de sal; ½ taza de manteca vegetal; 1 taza de leche; 1 cucharadita de vainilla extract; 4 claras de huevo

Prep: 30 mins

Cook: 40 mins

Adicional: 10 mins

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas o 2 moldes redondos de 9 pulgadas

Ingredientes

2¼ tazas de harina para pasteles

1½ tazas de azúcar blanca

3½ cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

½ taza de manteca vegetal

1 taza de leche

1 cucharadita de vainilla extract

4 claras de huevo

Información nutricional

Por Ración: 143 calorías, proteína 2 g, carbohidratos 23,7 g, grasa 4,6 g, colesterol 0,8 mg, sodio 181,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrasa y enharina un molde para hornear; 9x13 pulgadas, o 2 moldes redondos de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mida la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la manteca vegetal, la leche y la vainilla en un tazón grande para mezclar.

Bate durante 2 minutos a alta velocidad, raspando el tazón de vez en cuando.

En un tazón grande de vidrio o de metal, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.

Doble 1/3 de las claras en la masa, luego doble rápidamente las claras restantes hasta que no queden rayas.

Vierta la masa en los moldes, hornee un pastel de 9x13 pulgadas durante 35 a 40 minutos.

Si usa rondas de 9 pulgadas, hornee de 30 a 35 minutos.

Un palillo insertado en el pastel saldrá limpio.