Tallarines de huevo caseros
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de sal
- 1.25 ml de polvo para hornear
- 4 yemas de huevo
Elaboración
1
Tamizar juntos la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
2
Presione hasta formar una bola y córtela en cuartos. Estirar sobre una superficie enharinada de 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor; cortar al ancho y largo deseado. Colóquelo sobre un paño de cocina de lino o una clavija de madera para que se seque.
3
Agregue al caldo, como pollo o pavo, y cocine hasta que esté listo.
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