Tacos De Pescado De Salmón Con Ensalada De Repollo Asiática

Name: Tacos De Pescado De Salmón Con Ensalada De Repollo Asiática
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de vinagre de vino blanco; 3 cucharadas de aceite de sésamo; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharadita de jugo de lima; 1 paquete (16 onzas) de mezcla de ensalada de col; ¼ taza de cebollas verdes rebanadas; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 (4 onzas) filetes de salmón; sal y pimienta negra molida al gusto; 6 tortillas de maíz (6 pulgadas)

Prep: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 247 calorías, proteína 9,6 g, carbohidratos 23,5 g, grasa 13 g, colesterol 21,9 mg, sodio 201 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el vinagre, el aceite de sésamo, el azúcar, la salsa de soya y el jugo de lima en un tazón grande. Agrega la mezcla de ensalada de col y las cebollas verdes; revuelva para cubrir y deje reposar durante 20 minutos.

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sazone el salmón con sal y pimienta y colóquelo en la sartén caliente. Saltee hasta que el salmón esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado. Retire del fuego y desmenuce.

Caliente las tortillas en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente crujientes, de 30 a 60 segundos por lado.

Escurra la mezcla de ensalada, luego coloque con una cuchara en el centro de cada tortilla y agregue el salmón desmenuzado en la parte superior.