Tacos De Pescado De Salmón Con Ensalada De Repollo Asiática
Ingredientes
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 paquete (16 onzas) de mezcla de ensalada de col
- ¼ taza de cebollas verdes rebanadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 (4 onzas) filetes de salmón
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 6 tortillas de maíz (6 pulgadas)
Elaboración
Bate el vinagre, el aceite de sésamo, el azúcar, la salsa de soya y el jugo de lima en un tazón grande. Agrega la mezcla de ensalada de col y las cebollas verdes; revuelva para cubrir y deje reposar durante 20 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sazone el salmón con sal y pimienta y colóquelo en la sartén caliente. Saltee hasta que el salmón esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado. Retire del fuego y desmenuce.
Caliente las tortillas en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente crujientes, de 30 a 60 segundos por lado.
Escurra la mezcla de ensalada, luego coloque con una cuchara en el centro de cada tortilla y agregue el salmón desmenuzado en la parte superior.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vinagre de vino tinto en lugar de vinagre de vino blanco? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en cocinar el salmón?
08/11/2025No sé si puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del blanco, y cuánto tiempo exactly se debe cocinar el salmón.
08/11/2025La ensalada de repollo asiática estaba deliciosa, muy crujiente y con un toque dulce gracias al azúcar. El salmón se cocinó perfectamente en 3 minutos por lado, tal como indicaba la receta.
09/11/2025Me encantó esta receta. El vinagre de vino blanco le dio un toque fresco a la ensalada, y el salmón estaba perfectamente cocido en 3 minutos por cada lado. ¡Un éxito total!
09/11/2025Hola Lourdes, puedes usar vinagre de vino tinto si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción del salmón, es importante no pasarse para evitar que se reseque. 3-4 minutos por cada lado debería ser suficiente.
10/11/2025Hola Rayan, puedes usar vinagre de vino tinto si lo prefieres, aunque el vinagre de vino blanco es más común en esta receta. En cuanto al tiempo de cocción del salmón, 3-4 minutos por lado a fuego medio-alto suele ser suficiente para que esté cocido y jugoso. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025