Tacos de Carne y Pasta
Ingredientes
- 227 g de pasta rotini
- 15 ml de aceite de oliva
- 680 g de filete redondo, cortado en tiras de 0.25 de pulgada
- 35 g de mezcla de condimentos para tacos
- 3 dientes de ajo machacados
- 480 ml de salsa gruesa
- 425 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 120 ml de agua
- 15 ml de cilantro fresco picado
Elaboración
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.
En un tazón pequeño, enrolla las tiras de carne en el condimento para tacos hasta que estén cubiertas. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Saltea la carne y el ajo hasta que la carne ya no esté rosada; unos 4 minutos. Retira con una espumadera y reserva.
Mezcla en una sartén la pasta cocida, los frijoles negros, la salsa y el agua; cocina durante 4 a 5 minutos. Combina con la carne de res en un tazón grande y sirve espolvoreado con cilantro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pasta rotini para esta receta, ¿podría sustituirla por otra variedad? Además, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocinar la carne?
09/11/2025La receta de Tacos de Carne y Pasta me ha salido deliciosa. La técnica de enrollar la carne en el condimento para tacos antes de saltearla fue muy útil, ya que se aseguró de que los sabores se incorporaran bien en la carne.
10/11/2025Hola Oriol, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras, como fusilli o penne. En cuanto al tiempo de cocción de la carne, asegúrate de que esté cocida pero no seca, unos 4 minutos a fuego medio debería ser suficiente.
11/11/2025