Name: Sopa Rica Y Cremosa De Tomate Y Albahaca
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tomates - pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 4 tazas de jugo de tomate; 14 hojas de albahaca fresca; 1 taza de crema espesa para batir; ½ taza de mantequilla; sal y pimienta al gusto

Preparar: 10 min

Cocinar: 35 min

Total: 45 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

4 tomates - pelados, sin semillas y cortados en cubitos

4 tazas de jugo de tomate

14 hojas de albahaca fresca

1 taza de crema espesa para batir

½ taza de mantequilla

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 473 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 16,8 g, grasa 45,4 g, colesterol 142,5 mg, sodio 216,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los tomates y el jugo en una olla a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Haga puré la mezcla de tomate junto con las hojas de albahaca y devuelva el puré a la olla.

Coloque la olla a fuego medio y agregue la crema espesa y la mantequilla. Condimentar con sal y pimienta. Caliente, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. No hervir.