Sopa Picante

1.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva el apio y el ajo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 5 minutos.

2.

Agregue la harina para hacer un roux; cocine por 1 minuto.

3.

Agregue el caldo de pollo, el brócoli, la coliflor, la mantequilla de maní, la sal y las hojuelas de pimiento rojo.

4.

Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

5.

Mezcle las cebollas verdes y la crema espesa justo antes de servir.