Sopa Molida De Pavo Y Arroz Salvaje

Name: Sopa Molida De Pavo Y Arroz Salvaje
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pavo molido; 2 cucharadas de mantequilla salada, o al gusto; 2 zanahorias medianas, en cubitos; 1 cebolla pequeña, en cubitos; 1 tallo de apio, en cubitos; 2 dientes de ajo, picados; 4 tazas de caldo de pollo, o más al gusto; 1 taza de leche 1%; 1 cucharada de perejil seco; 1 cucharada de tomillo seco; 1½ cucharaditas de pimienta negra molida; 3½ tazas arroz salvaje cocido

Prep: 15 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 291 calorías, proteína 21,6 g, carbohidratos 27,7 g, grasa 10,8 g, colesterol 71,6 mg, sodio 891,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pavo molido en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Retire del fuego. Escurra y deseche la grasa.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; agregue las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, unos 10 minutos.

Agregue el caldo, la leche, el perejil, el tomillo y la pimienta. Agregue el pavo y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue el arroz y cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.