Sopa Mexicana De Pollo Deshebrado

Name: Sopa Mexicana De Pollo Deshebrado
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 taza de cebolla picada; 3 dientes de ajo picados; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos; 3 cucharaditas de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de orégano seco; 1 recipiente (32 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de agua; 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos; 1 lata (15 onzas) de maíz pozolero; ½ libra rallada cocida pollo; ¼ taza de cilantro fresco picado; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picado

Prep: 20 mins

Cook: 25 mins

Total: 45 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 223 calorías, proteína 16,4 g, carbohidratos 27,5 g, grasa 4,8 g, colesterol 24,1 mg, sodio 1173 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Agregue los tomates, el chile en polvo, el comino y el orégano. Agregue el caldo de pollo y el agua; llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine durante 5 a 10 minutos.

Agregue los frijoles negros, el maíz, el pollo, el cilantro y el chile jalapeño. Cocine a fuego lento hasta que se caliente, al menos 10 minutos.