Sopa Italiana De Venado
Prep::
10 mins
Cook::
2 hrs 40 mins
Total::
2 hrs 50 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de venado molido
- 1 cebolla picada
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados
- 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos
- 1 lata (15 onzas) de judías verdes
- 1 zanahoria picada
- 1 calabacín picado
- ½ paquete (16 onzas) de pasta fusilli (en espiral)
Elaboración
1
Dore el venado, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue los tomates, la salsa de tomate, el agua y las especias. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
2
Agregue los frijoles, las zanahorias y el calabacín. Cocine la sopa a fuego lento durante 90 minutos.
3
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna. Cubra las porciones individuales con queso rallado y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cordero en lugar de venado, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta sopa italiana de venado. La hice tal como indica la receta y salió deliciosa. El toque de albahaca y orégano le dio un sabor riquísimo.
11/11/2025Hola Paloma, puedes usar carne de cordero en lugar de venado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ya que la carne de cordero es más tierna. Te recomiendo que revises la textura de la carne durante la cocción para evitar que se pase.
12/11/2025