Sopa Italiana De Venado

Name: Sopa Italiana De Venado
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de venado molido; 1 cebolla picada; 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados; 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate; 3 tazas de agua; 1 cucharada de ajo picado; 2 cucharaditas de albahaca seca; 2 cucharaditas de orégano seco; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos; 1 lata (15 onzas) de judías verdes; 1 zanahoria picada; 1 calabacín picado; ½ paquete (16 onzas) de pasta fusilli (en espiral)

Prep: 10 mins

Cook: 2 hrs 40 mins

Total: 2 hrs 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 253 calorías, proteína 20.9g, carbohidratos 37.8g, grasa 2,7 g, colesterol 48,2 mg, sodio 994,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Dore el venado, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue los tomates, la salsa de tomate, el agua y las especias. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

Agregue los frijoles, las zanahorias y el calabacín. Cocine la sopa a fuego lento durante 90 minutos.

Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna. Cubra las porciones individuales con queso rallado y sirva.

Comentarios de la receta Sopa Italiana De Venado

2025-11-12 08:16:05

Lourdes 5/5

Hola Paloma, puedes usar carne de cordero en lugar de venado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ya que la carne de cordero es más tierna. Te recomiendo que revises la textura de la carne durante la cocción para evitar que se pase.

2025-11-11 10:36:46

Darío 5/5

Me encantó esta sopa italiana de venado. La hice tal como indica la receta y salió deliciosa. El toque de albahaca y orégano le dio un sabor riquísimo.

2025-11-10 09:38:36

Paloma 4/5

No sé si puedo usar carne de cordero en lugar de venado, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?