Name: Sopa Feliz
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 latas (14 onzas) de caldo de pollo; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado; ¼ de cucharada de albahaca seca; 16 onzas de tortellini rellenos de queso fresco; 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagado; 2 cucharaditas de queso romano rallado; 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero

Porciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Ingredientes

5 latas (14 onzas) de caldo de pollo

1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado

¼ de cucharada de albahaca seca

16 onzas de tortellini rellenos de queso fresco

2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagado

2 cucharaditas de queso romano rallado

1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero

Información nutricional

Por Ración: 306 calorías, proteína 16,2 g, carbohidratos 51,5 g, grasa 4,9 g, colesterol 17,7 mg, sodio 1989,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego medio alto, hierva el caldo. Agregue las hojuelas de pimiento rojo y la albahaca al gusto, luego agregue los tortellini y cocine según las instrucciones del paquete, o hasta que estén tiernos.

Agregue los frijoles y el queso y reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos. Agregue el maíz y deje que se caliente, aproximadamente de 1 a 2 minutos.