Sopa de Zanahoria Indiana II

Name: Sopa de Zanahoria Indiana II
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1920 ml de agua; 6 zanahorias grandes, picadas; 3 papas, peladas y en cubos; 3 tallos de apio, picados, con hojas; 1 cebolla, picada; 60 ml de salsa de soya; 1.25 ml de comino molido; 1.25 ml de pimienta de cayena molida; 1.25 ml de chile en polvo; 1.25 ml de ajo en polvo; 45 ml de eneldo fresco picado; 600 ml de leche entera; 90 ml de secas copos de patata

Esta deliciosa sopa de zanahoria es una opción perfecta para los días fríos y lluviosos. Con su sabor exótico y su textura cremosa, esta receta es fácil de preparar y seguro que se convertirá en un favorito en tu casa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 76 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 13,6 g, grasa 1,4 g, colesterol 3,8 mg, sodio 270,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, agregue agua y hierva. Agregue las zanahorias, las papas, el apio y la cebolla, y vuelva a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1/2 hora o hasta que las zanahorias estén tiernas. Retire del fuego y deje enfriar durante unos 5 minutos.

Haga puré la sopa en la licuadora o el procesador de alimentos en lotes hasta que quede suave.

Vuelva a poner la sopa hecha puré en la olla, agregue la salsa de soya, el comino molido, la pimienta de cayena molida, el chile en polvo y el ajo en polvo. Mezcle bien.

Agregue la leche y los copos de patata a la sopa y mezcle bien. Caliente la sopa a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.

Sirva la sopa caliente y disfruta de su sabor exótico y textura cremosa.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más cremosa?

Agregar un poco de leche o nata a la sopa antes de servirla puede ayudar a lograr una textura más cremosa.

Comentarios de la receta Sopa de Zanahoria Indiana II

2025-11-12 10:47:45

Gorka 5/5

Hola Tecla, las batatas pueden ser una buena sustitución, pero ten en cuenta que necesitan un poco más de tiempo para cocinarse. Asegúrate de cocinarlas bien antes de licuar la sopa y ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.

2025-11-11 12:52:13

Icíar 5/5

La sopa de zanahoria Indiana II me ha encantado. La textura cremosa y el sabor exótico son una delicia. Me gustó mucho cómo quedó la mezcla de especias.

2025-11-10 19:49:12

Tecla 4/5

No sé si puedo sustituir las papas por batatas, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?