Name: Sopa de Zanahoria
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de zanahorias picadas; 1440 ml de caldo de pollo; 3 dientes de ajo picados; 30 ml de eneldo seco; ¼ de libra de mantequilla; 7.5 ml de sal

Esta deliciosa sopa de zanahoria es perfecta para los días fríos y es muy fácil de preparar. ¡Anímate a probarla!

Preparación 10 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 55 minutos

Raciones 6

Ingredientes

1361 g de zanahorias picadas

1440 ml de caldo de pollo

3 dientes de ajo picados

30 ml de eneldo seco

¼ de libra de mantequilla

7.5 ml de sal

Información nutricional

Por Ración: 234 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 22,8 g, grasa 15,9 g, colesterol 40,7 mg, sodio 849,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, a fuego alto, combine el caldo de pollo, las zanahorias, el ajo, el eneldo, la sal y la mantequilla. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las zanahorias estén blandas.

En una licuadora, haga puré la sopa, vuelva a la olla y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos más. Sazone con eneldo o ajo adicional si es necesario.

¿Puedo usar caldo de pollo casero en lugar de caldo de pollo envasado?

Sí, puedes usar caldo de pollo casero en lugar de caldo de pollo envasado. De hecho, el sabor será aún más intenso y delicioso.

¿Cómo puedo conservar esta sopa para comerla más tarde?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. También puedes congelarla y consumirla dentro de 2-3 meses.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave para la sopa?

Puedes agregar un poco más de caldo de pollo o agua para lograr una textura más suave. También puedes licuar la sopa por más tiempo hasta que alcance la consistencia deseada.

Comentarios de la receta Sopa de Zanahoria

2025-11-13 08:08:55

Zorion 5/5

Hola Raico, puedes usar calabaza en lugar de zanahorias, pero ten en cuenta que necesitarás cocerla un poco más, unos 40 minutos o hasta que esté suave. Asegúrate de sazonar bien para equilibrar los sabores.

2025-11-12 15:49:53

Ekai 5/5

La sopa de zanahoria ha quedado deliciosa. Me gustó mucho cómo se integraron los sabores del ajo y el eneldo con las zanahorias. La textura es suave y cremosa.

2025-11-11 20:42:16

Raico 4/5

No sé si puedo usar calabaza en lugar de zanahorias y cuánto tiempo debo cocerla.