Sopa de Zanahoria
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
45 minutos
Total:
55 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 1361 g de zanahorias picadas
- 1440 ml de caldo de pollo
- 3 dientes de ajo picados
- 30 ml de eneldo seco
- ¼ de libra de mantequilla
- 7.5 ml de sal
Elaboración
1
En una olla mediana, a fuego alto, combine el caldo de pollo, las zanahorias, el ajo, el eneldo, la sal y la mantequilla. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las zanahorias estén blandas.
2
En una licuadora, haga puré la sopa, vuelva a la olla y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos más. Sazone con eneldo o ajo adicional si es necesario.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar calabaza en lugar de zanahorias y cuánto tiempo debo cocerla.
11/11/2025La sopa de zanahoria ha quedado deliciosa. Me gustó mucho cómo se integraron los sabores del ajo y el eneldo con las zanahorias. La textura es suave y cremosa.
12/11/2025Hola Raico, puedes usar calabaza en lugar de zanahorias, pero ten en cuenta que necesitarás cocerla un poco más, unos 40 minutos o hasta que esté suave. Asegúrate de sazonar bien para equilibrar los sabores.
13/11/2025