Sopa De Tortilla De Pollo IV

Name: Sopa De Tortilla De Pollo IV
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ cucharaditas de aceite vegetal; 6 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 1/2 pulgada; 3 tazas de caldo de pollo; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de chile en polvo; ½ cucharadita de orégano seco; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; ½ taza de salsa; ½ taza de cilantro fresco picado

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 257 calorías, proteína 17.6g, carbohidratos 36.1 g, grasa 5,5 g, colesterol 20,3 mg, sodio 967,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la mitad de las tiras de tortilla, revolviendo con frecuencia, hasta que estén crujientes. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con la 1/2 cucharadita restante de aceite y las tiras de tortilla restantes y reserve.

Agregue el caldo, el comino, el chile en polvo y el orégano a la olla. Suba el fuego a alto y deje hervir. Agregue los frijoles, el maíz, el pollo y la salsa. Reduzca el fuego a bajo, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.

Agregue el cilantro y la mitad de las tiras de tortilla reservadas. Sirva en tazones individuales y adorne cada tazón con algunas de las tiras restantes.

Comentarios de la receta Sopa De Tortilla De Pollo IV

2025-11-10 16:58:07

Mikel 5/5

Hola Óscar, en cuanto a tu duda sobre las tortillas, lo ideal es usar tortillas de maíz para mantener la autenticidad del plato. Si no tienes acceso a ellas, puedes intentar con tortillas de trigo, aunque el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que los trozos estén completamente cocidos y ya no estén rosados por dentro. Esto debería llevar unos 2 minutos a fuego bajo una vez que el caldo comience a hervir.

2025-11-09 04:57:13

Irune 5/5

Me encantó esta sopa de tortilla de pollo. La hice tal y como indicaba la receta y el resultado fue espectacular. El toque crujiente de las tiras de tortilla le dio un extra de textura y sabor.

2025-11-08 04:27:18

Óscar 4/5

No sé si puedo usar tortillas de trigo en lugar de maíz, ¿cuánto tiempo debería cocinar el pollo?