Sopa De Tortilla De Pollo II
Prep::
15 mins
Cook::
55 mins
Total::
1 hr 10 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 8 tortillas de maíz (6 pulgadas), picadas en trozos grandes
- 6 dientes de ajo picados
- ½ taza de cilantro fresco picado
- 1 cebolla picada
- 1 (29 onzas) lata de tomates picados
- 2 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de chile en polvo
- 3 hojas de laurel
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- 5 de pollo deshuesado mitades de pechuga, cocidas
Elaboración
1
En una olla grande calienta el aceite. Agrega las tortillas, el ajo, el cilantro y la cebolla. Saltee de 2 a 3 minutos.
2
Agregue los tomates y deje hervir. Agregue el comino, el chile en polvo, las hojas de laurel y el caldo de pollo. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a medio y agregue sal y cayena. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire las hojas de laurel y agregue el pollo. Caliente y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tortillas de trigo en lugar de maíz? ¿Cuánto tiempo se debe cocinar a fuego lento?
10/11/2025Me encantó la sopa de tortilla de pollo. La hice tal como está escrito y salió deliciosa. El toque de cilantro fresco le dio un sabor increíble.
11/11/2025Hola Bittor, puedes usar tortillas de trigo si lo prefieres, aunque el sabor no será exactamente el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinarla a fuego lento durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien y el pollo esté caliente.
12/11/2025