Sopa De Rabo De Toro II

Name: Sopa De Rabo De Toro II
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de rabo de buey; 1 libra de carne de estofado de res en cubos; 6 papas picadas; 2 cebollas picadas; 2 tomates Roma (ciruela) en cuartos; 6 tallos de apio picados; 2 zanahorias, picadas; ½ repollo mediano, picado; 2 pepinos, en rodajas; 4 cubos de caldo de res; pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cocinar: 30 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 908 calorías, proteína 66,1 g , carbohidratos 78,2 g, grasas 38 g, colesterol 201 mg, sodio 1261,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, agregue el rabo de buey, la carne de res, las papas, la cebolla, los tomates, el apio, las zanahorias, el repollo y los pepinos. Llene la olla con agua hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.

Agregue los cubos de caldo y sazone con pimienta. Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté bien cocida.

Comentarios de la receta Sopa De Rabo De Toro II

2025-11-13 10:59:55

Marta 5/5

Hola Lúa, puedes usar ternera en lugar de rabo de buey, pero asegúrate de que sea una pieza con algo de grasa para que quede jugosa. La técnica para cocinarla es la cocción lenta a fuego bajo durante unas 2 horas o hasta que la carne esté suave. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-12 03:21:21

Amaya 5/5

Hola Fiona, puedes usar carne de cerdo en lugar de rabo de buey, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinarla durante unas 2 horas y media a fuego medio para que la carne quede bien tierna.

2025-11-12 00:19:55

Kai 5/5

Me encantó esta sopa de rabo de toro. La carne estaba muy tierna y el sabor era delicioso. Me gustó mucho cómo las verduras se mantuvieron crujientes.

2025-11-11 21:58:41

Lúa 4/5

No sé si puedo usar ternera en lugar de rabo de buey, ¿cuánto tiempo debo cocinarla y qué técnica es mejor para que quede suave?

2025-11-11 07:31:03

Paula 5/5

Hola Carmina, puedes usar ternera si lo prefieres, pero ten en cuenta que necesitará más tiempo de cocción. Agrega los pepinos al final para que no se deshagan. La carne y las verduras tardarán alrededor de 2 horas en cocer a fuego medio. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 03:53:29

Biel 5/5

La sopa de rabo de toro II me quedó deliciosa. La carne estaba muy tierna y los sabores de las verduras se mezclaban a la perfección.

2025-11-10 08:35:21

Lola 5/5

La sopa de rabo de toro que hice estaba deliciosa. La carne se deshizo en la boca y las verduras estaban perfectamente cocidas. Me encantó cómo el repollo le dio un toque crujiente.

2025-11-10 03:26:55

Fiona 4/5

¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de rabo de buey? ¿Cuánto tiempo debo cocinarla?

2025-11-09 09:04:02

Carmina 4/5

No sé si puedo usar ternera en lugar de rabo de buey, ¿cuánto tiempo tardará en cocer todo? ¿Debo agregar los pepinos al principio o al final?