Name: Sopa De Pollo Y Orzo Con Hinojo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tazas de caldo de pollo reducido en sodio; sal y pimienta negra molida al gusto; 4 zanahorias medianas, picadas; 1 bulbo de hinojo, picado; 1 taza de pasta orzo cruda; 2 tazas de pasta cocida picada pechuga de pollo; ¼ taza de jugo de limón fresco; 3 cucharadas de eneldo fresco picado

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

8 tazas de caldo de pollo reducido en sodio

sal y pimienta negra molida al gusto

4 zanahorias medianas, picadas

1 bulbo de hinojo, picado

1 taza de pasta orzo cruda

2 tazas de pasta cocida picada pechuga de pollo

¼ taza de jugo de limón fresco

3 cucharadas de eneldo fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 200 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 25,2 g, grasa 3,5 g, colesterol 30,3 mg, sodio 172,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el caldo de pollo, la sal y la pimienta en una olla grande para sopa; Llevar a ebullición a fuego alto. Agrega las zanahorias, el hinojo y el orzo; volver a hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que el orzo y las verduras estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Agregue el pollo; cocina hasta que se caliente por completo, unos 5 minutos.

Retira la olla del fuego; agregue el jugo de limón y el eneldo.