Name: Sopa De Pollo Asado Sobrante
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 marco de pollo asado sobrante: huesos, menudencias, etc.; 1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros; 2 hojas de laurel; 2 zanahorias grandes, picadas; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1 taza fresca picada judías verdes; 4 papas grandes, cortadas en cubitos; sal y pimienta al gusto

Preparar: 15 mins

Cocinar: 2 hrs

Total: 2 h 15 min

Raciones: 9

Rendimiento: 8 a 10 raciones

Ingredientes

1 marco de pollo asado sobrante: huesos, menudencias, etc.

1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros

2 hojas de laurel

2 zanahorias grandes, picadas

1 cebolla grande, cortada en cubitos

1 taza fresca picada judías verdes

4 papas grandes, cortadas en cubitos

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 144 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 32,7 g, grasa 0,2 g, colesterol 0 mg, sodio 22,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, coloque la estructura del pollo, los huesos, las vísceras, etc. Agregue suficiente agua para cubrir la estructura del pollo y cocine a fuego lento durante 90 minutos, tapado

Retire todos los huesos y la estructura del pollo, pero deje los trozos de pollo en la sopa . Agregue granos de pimienta, hojas de laurel, zanahorias, cebollas, judías verdes y papas. Agregue suficiente agua para asegurarse de que todas las verduras estén cubiertas. Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.

Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva.