Name: Sopa De Pavo, Col Rizada Y Arroz Integral
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra de pavo molido; 1 cebolla mediana picada; 4 dientes de ajo picados; 2 tazas de col rizada picada; 3 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharada de cebolla en polvo; 1 cucharadita de pimentón ahumado; 1 cucharadita de pimentón molido; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 1 cartón (32 onzas) de caldo de pollo; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; ½ taza de arroz integral sin cocer; ½ taza de agua

Preparar: 10 min

Cocinar: 55 min

Total: 1 h 5 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 326 calorías, proteína 20,8 g, carbohidratos 37 g, grasa 12,2 g, colesterol 59,5 mg, sodio 1347,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pavo, la cebolla y el ajo en la olla caliente hasta que se doren y se desmoronen, de 5 a 7 minutos. Agregue la col rizada y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Agregue el azúcar moreno, el chile en polvo, el comino, el orégano, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y regular, el tomillo, la sal, la pimienta y la cayena. Agregue el caldo de pollo, los tomates triturados, el arroz integral y el agua; cocine a fuego lento.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 40 minutos.

Comentarios de la receta Sopa De Pavo, Col Rizada Y Arroz Integral

2025-11-12 16:13:44

Diego 5/5

Hola Rai, puedes probar con carne de pollo o cerdo molido en lugar del pavo. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, pero no debería ser significativo si cocinas a fuego medio-bajo como indica la receta.

2025-11-12 02:44:45

Oihane 5/5

Hola Vega, puedes usar carne de pollo en lugar del pavo molido. Solo asegúrate de cocinarla bien para matar cualquier bacteria. En cuanto al tiempo de cocción, 40 minutos a fuego medio-bajo debería ser suficiente para que el arroz esté tierno y la sopa esté lista.

2025-11-11 06:07:22

Silvia 5/5

La sopa de pavo, col rizada y arroz integral me ha salido estupenda. La textura del arroz integral ha sido un acierto y el toque ahumado del pimentón le da un sabor muy especial.

2025-11-11 03:15:19

Mireia 5/5

La sopa de pavo, col rizada y arroz integral me ha salido deliciosa. La técnica de dorar el pavo con la cebolla y el ajo al principio le da un sabor increíble a la sopa.

2025-11-10 23:15:05

Irene 5/5

Hola Sonsoles, puedes sustituir la col rizada por espinacas, pero ten en cuenta que las espinacas tardan menos tiempo en cocinarse. Te recomiendo que las añadas al final de la cocción para evitar que se deshagan demasiado y pierdan su textura.

2025-11-10 22:43:50

Vega 4/5

No sé si puedo usar carne de pollo en lugar del pavo molido. ¿Cuánto tiempo tengo que cocinarla para que quede tierna?

2025-11-10 14:08:56

Rai 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de carne en lugar del pavo molido. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?

2025-11-09 07:32:25

Rayan 5/5

Me encantó esta sopa, ¡estuvo deliciosa! El arroz integral quedó perfecto y la combinación de especias le dio un toque muy especial. La próxima vez probaré a añadir un poco más de pimentón ahumado.

2025-11-08 21:10:31

Sonsoles 4/5

No sé si puedo sustituir la col rizada por espinacas, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?