Sopa De Patatas A La Parmesana

Name: Sopa De Patatas A La Parmesana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas, en cubos; ¾ taza de cebolla picada; ½ taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal para sazonar; ¼ de cucharadita de salvia; 4½ tazas de caldo de pollo; 1 taza rallada Queso parmesano; ½ taza de margarina; ½ cucharadita de albahaca seca; ¼ de cucharadita de sal de apio; ¼ de cucharadita de sal de cebolla; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de cucharadita de tomillo seco; 6 tazas de leche; 12 rebanadas de tocino cocido crujiente, desmenuzado

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Total: 55 mins

Porciones: 7

Rendimiento: 6 - 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 427 calorías, proteína 18,2 g, carbohidratos 40,9 g, grasa 21,3 g, colesterol 26,8 mg, sodio 1092,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, En una olla de sopa, saltee la cebolla en mantequilla o margarina hasta que estén tiernas, Agregue la harina y las especias.

Poco a poco agregue el caldo, revolviendo constantemente.

Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos.

Agregue las papas y vuelva a hervir.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue la leche y el queso.

Calentar a través.

Agregue el tocino.