Sopa De Patata VI
Prep::
10 mins
Cook::
35 mins
Total::
45 minutos
Porciones::
20
Rendimiento::
20 porciones
Ingredientes
- 10 libras de papas peladas y en cubos
- 4 tazas de crema no láctea
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua. El nivel del agua debe estar aproximadamente 2 pulgadas por encima de las papas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté muy tierno.
2
Retire la sopa del fuego y agregue lentamente la crema no láctea. Continúe revolviendo hasta que la sopa esté cremosa.
3
Aplaste ligeramente con un machacador de papas. Condimentar con sal y pimienta. Servir caliente o frío.
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