Sopa De Patata Para Hornear
Ingredientes
- 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 4½ tazas de agua, cantidad dividida
- 3 paquetes (1 onza) de salsa blanca mix
Elaboración
Coloque las papas en una olla con agua hasta cubrir. Llevar a ebullición, introducir mantequilla, sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 20 minutos más.
Mientras tanto, prepare la mezcla para salsa. Pon a hervir 3 1/2 tazas de agua en una cacerola grande. Combine la taza de agua restante con la mezcla de salsa y revuelva para disolver. Revuelva en agua hirviendo.
Escurra las papas y agréguelas a la mezcla de salsa hirviendo. Continúe hirviendo 5 minutos más, agregando agua para diluir si lo desea. Servir de inmediato.
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