Sopa De Patata III
Porciones::
8
Rendimiento: :
8 a 10 porciones
Ingredientes
- 12 papas, peladas y picadas
- 1 cebolla, picada
- ½ libra de tocino, cortado en trozos pequeños
- 2½ tazas de leche
- 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero (Opcional)
- 1½ tazas de hojuelas de patata secas
- 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una cacerola de 3 cuartos, combine las papas, la cebolla, el tocino y suficiente agua para cubrir los ingredientes. Coloque la tapa en la olla y cocine hasta que las papas estén tiernas. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue.
2
Agregue la leche y la mantequilla. Agregue las papas instantáneas al grosor que desee. Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. Si lo desea, mezcle el maíz. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 10 a 20 minutos y sirva.
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