Sopa De Miso II

Name: Sopa De Miso II
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; ¾ taza de cebolla picada; 3 dientes de ajo machacados; 1 cucharada de ajo picado; ½ paquete (12 onzas) de tofu firme, en cubos; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharada de jerez; 4½ tazas de agua; 2 tazas de zanahorias ralladas; 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas; ¼ taza de pasta de miso; pimienta negra molida al gusto

Preparar: 25 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 223 calorías, proteína 12,7 g, carbohidratos 19,7 g, grasa 12,1 g, sodio 987,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta aceite en el fondo de una cacerola grande y colóquelo a fuego medio.

Agrega la cebolla; saltee hasta que estén tiernos y casi dorados.

Agrega el ajo y el jengibre; saltee hasta que esté fragante, solo un minuto o dos.

Agrega tofu.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore; esto debería tomar alrededor de 5 minutos, Agregue la salsa de soya, cubriendo completamente el tofu.

Añadir agua y jerez.

Vuelva a calentar y agregue las zanahorias y las espinacas.

Calienta bien.

Diluye el miso con un poco de la sopa y vuelve a agregarlo a la sopa.

10.

Cocine a fuego medio bajo durante 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

11.

Sazone con pimienta negra al gusto.

12.

Atender.